菠菜虾仁烘蛋
简单
4人份
经历了一场连阴雨， 北方的小城终止了2019年的夏天。 晚上的卧室， 有雨水的潮湿混着淡淡桂花 馥郁的气息， 盖着薄被正好， 是夏末初秋的感受了。 一直想做一次菠菜烘蛋， 前几天把厨房里里外外收拾了一遍， W先生帮我把烤箱也清洁得 十分干净， 终于坚定了做饭的信心。 很简单、很营养、很有颜值的一餐， 食材可以根据自己喜好任意组合， 相信你也会喜欢。 欢迎关注我的公众号"墨珊studio" 更多分享。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克食用油
- 1朵香菇
- 2个圣女果
- 2个鸡蛋
海鲜
- 3只虾仁
蔬菜
- 一根菠菜
- 小半根胡萝卜
营养成分
热量
219.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
899.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，我做的是一人份，用量可以参考，爱吃蔬菜的也可以多放。
2
这是我搭配的饮品。
3
紫薯削皮，切片上锅蒸10分钟，切片是为了薄一些熟的快，蒸熟的紫薯倒入料理机，加一包牛奶打匀，想喝热饮就用热牛奶，这次我做的紫薯有点少，颜色稍微偏白了一些。
4
看图
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看图
6
所有食材准备完成后，锅中倒入少许油，油温7成热时倒入香菇、胡萝卜翻炒，再加入圣女果和虾仁，最后放菠菜，菠菜炒软就可以出锅了，整个过程2-3分钟，然后把它们均匀地放入烤盘。
7
两个鸡蛋打散，均匀地倒入烤盘，鸡蛋打发地越充分越好。
8
撒上芝士碎，喜欢吃的可以多放点
9
上桌了，可以加点水果，可口又营养丰富的一餐。
10
需要注意的是，烤箱温度和时间需要根据自家烤箱平时使用情况做一些调整。
