香烤黑胡椒鸡腿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 孜然
- 干辣椒/辣椒粉
- 料酒
- 蜂蜜
- 配菜（洋葱，土豆，胡萝卜，茄子，大蒜，香菇，etc）
- 鸡腿
- 黑胡椒
蔬菜类
- 姜
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
623.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
349.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
解冻好的鸡腿用刀划口，尤其骨头两侧竖向划开，可以让连着骨头的部分更容易熟。
2
鸡腿加入料酒，酱油，姜腌制至少一小时。料酒和姜的用量取决于鸡肉腥度。我喜欢用酱油代替盐腌制是因为酱油会上色，看着更加漂亮。
3
切碎配菜。土豆胡萝卜切小滚刀块或者薄片；洋葱切丝，香菇顶部划十字，茄子切段，大蒜切碎末。
4
在烤盘上铺一层锡纸，卷起边缘以防烤制过程中肉汁流到烤盘上。将配菜铺在烤盘上。
5
烤箱预热350华氏度。
6
j手或刷子沾盐，黑胡椒，孜然，辣椒粉等调料，在鸡腿表面刷上均匀一层，并鸡皮朝下，放在配菜上。腌制鸡腿的调料也倒入锡纸，最后，如果想烤成表面金黄，则将适量兑水的蜂蜜刷于表面。
7
放入预热好的烤箱烤20分钟。给鸡腿翻面，表面刷上蜂蜜水，
8
再烤15分钟，鲜嫩的烤鸡腿就完成啦。
