私家秘制大盘鸡
简单
4人份
今天松松爸在家下厨，做出来了非常非常美味的大盘鸡和面，为了下次还能吃到这么好吃的味道，把菜谱记录下来！没有存图，上桌就吃光了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个青椒
- 1勺干黄酱
- 1勺老干妈
- 1勺蚝油
- 1小把花椒
- 2个八角
- 2个土豆
- 2勺生抽
- 2勺葱姜料酒
- 3只鸡腿
- 5小段大葱
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 1勺花生酱
- 4块冰糖
营养成分
热量
210.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
657.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡腿洗净剁成段，冷水下锅，加入料酒焯，水开2.3分钟后捞出。
2
起热锅下油，七成热后加入葱姜八角花椒冰糖炒香，冰糖融化后下入鸡腿翻炒，翻炒一会儿，加生抽，蚝油，干黄酱，老干妈，继续炒。加开水莫过鸡腿，大火煮开后，小火煮1个半小时，开水多加。
3
煮半个小时后放入香菇，再煮半个小时后放入土豆块和尖椒圈。最后要出锅前加入拉面和花生酱煮2分钟，出锅。非常美味！
