香蕉核桃全麦快手面包【减脂期的放心早餐】

简单 4人份

烘焙产品里我是超级爱用香蕉🍌的,可以同时提供天然甜味和水分,烘烤之后散发着非常香甜浓郁的香蕉香气,风味很自然。 今天这款香蕉快手面包,除了香蕉之外仅添加少量蜂蜜,并使用了大量全麦粉、无糖酸奶、燕麦、核桃,如此丰富的好食材,成品的营养密度自然不言而喻啦。 对了,我还加入了香蕉的好伙伴——肉桂,让面包多了一丝木质甜香,都是冬季最馥郁的味道。 是一款不用担心热量的快手早餐,低糖低油饱腹感强,口感松软味道丰富,我通常都是做一整条,切片分装冷冻保存,吃前复烤或微波炉叮一下,随意搭配水果、酸奶、糖浆、奶酪等都可以,作为主食备餐,不能更合适了!😆 <配方量可做450g吐司模一条(半高)>

香蕉核桃全麦快手面包【减脂期的放心早餐】
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食材清单

其他
  • 1/2tsp(约2g)小苏打
  • 1/2tsp(约2g)香草精
  • 100g中筋粉
  • 100g全麦粉
  • 100无糖希腊酸奶
  • 1tsp(约4-5g)泡打粉
  • 200g(中等大小2根)香蕉
  • 20克黄油
  • 25g蜂蜜
  • 2个鸡蛋
  • 30g燕麦片(即食)
  • 55g核桃碎
  • 5g肉桂粉
调味料
  • 1g盐

营养成分

热量

121.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

12.0 克

碳水化合物

99.0 克

纤维

8.0 克

9.0 克

298.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

黄油隔热水融化备用。

2

熟核桃掰碎备用。

3

模具铺油纸备用。

4

全麦粉、中粉、肉桂粉、盐、小苏打、泡打粉、燕麦片混匀备用。

5

香蕉捣碎成泥。选择熟透的香蕉,至少是皮带黑点的那种,香气好。

6

加入鸡蛋、酸奶、蜂蜜、香草精,用蛋抽搅匀。

7

搅匀后的湿料。

8

加入粉类混合物,刮刀翻拌至大致拌匀,还有干粉不要紧。

9

加入核桃碎。

10

继续拌匀至不见干粉就停。

11

将面糊倒入模具中,大致刮平表面。

12

送入预热好上下火175°C的烤箱中,中下层,烘烤45分钟左右,用竹签插入面包中无湿面糊带出且表面微金黄色即可。

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