超快手超简单的家常蒸鱼，非常适合小孩吃
简单
4人份
家里小孩很喜欢吃鱼，经常各种花样煮鱼。 最多的还是蒸鱼，简单快手。今天家里刚好只有鲈鱼，平时这鱼一般用来做烤鱼，小孩口腔溃疡了，只好改蒸法。更喜欢清蒸石斑鱼/桂花鱼，鱼肉非常的清香。
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食材清单
其他
- 1条新鲜鱼
蔬菜类
- 少许姜片
- 少许小葱
调味料
- 少许味极鲜酱油
- 少许盐
营养成分
热量
645.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
373.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.鱼洗净背面各划几刀摆盘（这步根据个人的习惯摆放）
2
2.切几片姜片
3
3.家里没有小葱用蒜代替了
4
1.姜片摆在盘底，鱼放上，摸少许盐，真的只要一点点盐就可以
5
2.蒜用牙签划成细丝（这里要注意，如果是小葱，得准备一碗清水，划好的葱丝要放入水里，放着会干掉，而且划好的葱丝会自然卷）
6
1.水开后，鱼上锅中小火蒸10分钟左右。（保鲜膜/袋可用可不用）
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2.无法判断蒸的时间够不够时，可以看下鱼的眼睛如果爆出来了就是熟了
8
蒸好的鱼倒掉汤汁，去掉姜片，直接淋上酱油，撒上蒜丝
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热少许油淋上即可
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简单快手的家常清蒸鱼就这样做好了
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我煮东西都很简单，用到的调味也很少，极少用到生抽老抽，一直用着酱油习惯了，简单又方便。
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是不是简单又快手呢
