酸菜焖海鳗鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 蒜末
- 辣椒
海鲜
- 海鳗鱼
蔬菜
- 咸酸菜
蔬菜类
- 姜片
- 芹菜
- 葱段
营养成分
热量
145.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
621.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
咸酸菜洗干净切碎备用
2
海鳗鱼切成块装，洗干净后加盐、胡椒粉腌制入味
3
腌制好的海鳗鱼表面拍上淀粉
4
不沾锅热锅加适量油，把鱼块放进去煎
5
煎到两面有点金黄，捞出来
6
留下煎鱼的油，加入蒜末、姜丝爆香
7
加入咸酸菜炒香
8
把鱼块铺在咸酸菜上面
9
加入适量开水，表面再撒点盐、姜丝，盖上锅盖焖煮
10
煮到汤汁快干，撒上芹菜段、葱段、辣椒、胡椒粉，收干汤汁，盛出装盘
