肉糜蒸双味鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克肥瘦肉糜
- 100克黄鱼鲞
- 1条大黄鱼
- 20克毛豆
- 20克霉干菜
- 2个鸡蛋
- 少许料酒
- 少许老抽
- 少许胡椒粉
蔬菜
- 10克大葱
蔬菜类
- 20克生姜
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
130.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
216.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄鱼去内脏洗干净，黄鱼鲞切小块，生姜、大葱切末
2
将肉糜与生姜、大葱、糖、盐、老抽、料酒、胡椒粉搅拌一起均匀
3
将步骤2与黄鱼鲞、鸡蛋、霉干菜加少许糖拌匀
4
在黄鱼的两侧划上3～4刀，并将步骤3中的部分材料填入鱼肚内，剩下的材料覆盖着鱼身上，放入盘中
5
在步骤4的周围散一些毛豆，入蒸笼蒸15分钟即可
