漂亮好吃又滋补的八珍糕
八珍糕的起源： 大明万历四十五年（1617年），皇帝及皇子由于大吃大喝，嗜食油腻肥甘食物，导致消化不良、脘腹胀满、恶心呕吐。太医们个个胆战心惊，心急如焚。最后由，御医陈实功开出了八味既是食物又是药物的处方：人参、茯苓、芡实、莲子、苡仁、山药、扁豆、麦芽、藕粉各二两，共研细末，加白糖七两，用水调合后做成香甜可口的糕点。皇子吃了此糕后，便觉症状减轻，大为赞赏。由于该点心由八味食材所制，故称“八珍糕。” 陈实功自己也常吃八珍糕，活到了81岁，在明朝那个年代就是高寿了，这跟陈老前辈平日的健脾益胃不无关系。 稍微了解一点儿中医药知识的人都知道，八珍粉的组方和参苓白术丸差不多。不同的是，前者是食物，后者是药品，相对来说，八珍粉更适合长期食用，毫无副作用。 它的功效就是除湿健脾，益气生津。最适合脾虚湿重，气虚无力、面黄肌萎、食欲不振的人服用。 因为我属于阴虚体质所以将人参改成滋阴的太子参。也可以用党参（补脾益肺，养血生津）
食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 300克（花青素）紫薯泥
- 300克（补中益气）南瓜泥
- 300克大米粉
- 30克（益气健脾，生津润肺）太子参粉（或用党参）
- 30克（补中益气）白糖
- 50克（健脾开胃、补中去湿）薏米粉
- 50克（健脾补中、宁心安神、利水渗湿）茯苓粉
- 50克（健脾补心、益气强志）莲子粉
- 50克（理中益气、补肾健脾）白扁豆粉
- 50克（生津止渴、升阳止泻）葛根粉
- 50克（补脾止泻、和胃理气）芡实粉
- 60克（健脾胃、益肺肾）怀山药粉
营养成分
热量
496.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
370.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
紫薯和南瓜去皮
切小后上锅蒸熟（用筷子能轻轻扎通）
八珍粉所有原料拌匀
将蒸熟的紫薯和南瓜压成泥（这一步用叉子效率超高几下就搞定）
紫苏和南瓜泥和的八珍粉，忘记拍了，这是和的纯八珍粉。
我用的月饼模具，每个55克，如果沾花稍稍给模花涂点油。
做好后依次摆好，等水烧开了放到热水锅上蒸即可。
成啦
这个是用买烤箱送的磨具做的。
好看吧😃
晾凉后装入保鲜袋或食品密封袋里，冰箱冷冻存放，吃之前解冻后再回锅蒸热，一天吃一个，所以一个星期做一次就可以吃半个多月啦！（以上食材的分量我做出了27块八珍糕）
培补脾胃，一个重要的方法就是食疗，这是中医的智慧。我们吃的每一种食物，都有着性味归经，如果我们能充分利用厨房里的食物，也是可以让身体得到很好的调理的。——来自妥妥滴70后的建议。
