适合夏天的蔓越莓绿豆糕
简单
4人份
1、绿豆糕不易久放，此方子，30克一个，可以做十块左右，随吃随做。 2、我做了两种！网上的方子都是用无皮绿豆，我还试了带皮的普通绿豆。 3、**无皮绿豆做的绿豆糕，颜值高，味道有点像栗子味** 4、**带皮绿豆做的绿豆糕，绿豆味更浓郁！！** 5、两种口味愿意做哪个都行！！ 6、模具网上有很多，搜月饼模具或绿豆糕模具就有。 7、不用过筛简易版，超快手，口感细腻
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食材清单
其他
- 125克新鲜无皮绿豆或普通绿豆
- 15克蜂蜜
- 20克玉米油
- 20克黄油
- 适量蔓越莓或者喜欢的果干
调味料
- 15克糖
营养成分
热量
600.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
572.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
绿豆放水里冰箱冷藏泡一夜。一定要用新买的绿豆。那种放了很久的绿豆，蒸出来特别特别干，没有水分。
2
第二天蒸锅里放绿豆，蒸到轻轻一捏就烂，把绿豆捣成泥。蔓越莓切碎。
3
锅里放黄油、玉米油开小火，黄油融化，加入绿豆泥翻炒。
4
加入糖和蜂蜜继续炒，一直开小火，不停的翻炒，别心急，多炒一会，翻炒到绿豆泥抱团，不松散，最后加入蔓越莓干。
5
出锅，称30克一个小团。
6
放模具里，推出型。
7
保鲜膜封好，放冰箱冷藏。
8
冷藏后口感湿润清凉。
9
加了蔓越莓一点都不腻。
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下午茶棒棒哒！
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这是用带皮绿豆，就是市场超市随便买到的普通绿豆做的。
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带皮绿豆也很好吃。
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绿豆味道更浓郁！
