牛肉丝鸡蛋炒饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3个鸡蛋
- 料酒
- 油
- 米饭
肉类
- 牛肉丝
蔬菜类
- 葱花
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
369.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
530.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用
2
锅中少许底油，油热倒入牛肉丝滑炒一下，然后加点盐，酱油，料酒翻炒几下出锅
3
锅中留适当的油，倒入米饭，把米饭炒散
4
加入鸡蛋花和牛肉丝，加点盐翻炒几下就可以了
5
最好撒点葱花就可以出锅了
