网红秘制鸡爪
简单
4人份
下午看到朋友圈有人卖这个，突然就很想吃定了两盒，同事说没有我做的好吃，好吧，满足我可爱的同事们……约起来～
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食材清单
其他
- 1勺麻油
- 1块钱香菜
- 2个蒜
- 2斤鸡爪
- 三朵茴香
- 两小米椒2
- 个柠檬🍋1
- 勺生抽5
蔬菜
- 片姜10
调味品
- 克盐8
- 勺醋1
调味料
- 3克糖
营养成分
热量
686.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
853.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把鸡爪的脚剪掉，切好，处理干净……
2
冷水，倒入鸡爪
3
放入生姜、茴香，蒜三瓣
4
大火煮15分钟
5
冷开水，冷开水，冷开水，反复冲三次，要冲到冷却，没有丝毫余温……
6
柠檬用盐搓后冲干净
7
蒜泥，辣椒末，柠檬切片，香菜切段
8
倒入麻油，生抽酱油(用李锦记的），➕糖，盐少许
9
拌匀，要不停拌三分钟以上……
10
装保鲜袋内按摩三分钟
11
整袋放入冰箱冷藏，等第二天取出
12
有木有流口水的，实在弄不明白的可以加V：whoyan
