柠檬绿豆马蹄糕
简单
4人份
之前一直都是做椰浆马蹄糕，但是觉得椰浆有太浓郁的香精味了，所以就改良一下，用绿豆，刚好买了很多柠檬，就加了点柠檬屑，没想到味道竟然会如此的意外，刚煮好闻起来是淡淡的柠檬香，吃起来有薄荷的感觉，凉凉的，特别适合夏天吃，冷藏一下味道更好。 可以学着做一下哦，刚开始写菜谱肯定不是特别清晰，有什么不懂的随时问我哦，有时候没上可以加vx:ccy-xy问哦
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食材清单
其他
- 100克马蹄粉
- 1个柠檬
- 300ml清水（用来冲粉的水）
- 360ml清水（用来煮糖的水）
- 适量绿豆
调味料
- 150克冰糖
营养成分
热量
179.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
622.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需要的材料
2
把360ml的水放入锅放入冰糖开小火融化
3
柠檬洗干净之后用盐把表面的蜡搓掉
4
用小刀刮柠檬皮，用出来的皮屑
5
用300ml的水跟100克的马蹄粉搅拌均匀做成生浆
6
锅里的糖融化以后把一勺生浆放入锅内搅拌均匀，可以关火操作也可以开最小火操作
7
搅拌均匀之后立马倒回生浆中继续搅拌均匀做成生熟浆
8
这是搅拌好的生熟浆，然后把绿豆，柠檬屑一起倒入生熟浆中搅拌均匀
9
锅里烧开水，用适合的容器把生熟浆倒入容器内开火蒸，蒸到透明的状态就是熟了，然后拿出来放凉再放入冰箱冷藏一下好切一点
10
这是冷藏过后的成品
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这是切好的成品
12
装盘可以开始吃啦
