无油卡仕达酱可替奶油
简单
4人份
想吃甜甜的酱，可是去超市没买到，你就需要此菜谱啦，个人不喜欢太甜的，所以这个比例做出来的刚好
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食材清单
其他
- 20克玉米淀粉
- 250克纯牛奶
- 2个蛋黄
调味料
- 15克糖
营养成分
热量
330.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
497.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清蛋黄分离，只留下两个蛋黄，加入糖，用打蛋器打到蛋黄微微变白，加入牛奶搅拌均匀，然后筛入玉米淀粉，再次搅拌均匀(一个人做这一步就忘记拍照了)
2
将搅拌均匀的混合物过滤一下，更细腻哦，然后倒入不粘锅中，开始小火熬制，记住是小火，小火！！！要一直搅拌不能停，千万别偷懒呀，要不就成面疙瘩啦🍳
3
差不多到这种状态就可以了，然后倒入碗中，继续搅拌，让它散热一下。冷藏时用保鲜膜封好，酱料和膜之间不要留有控制。
4
冷藏好的酱料可以和打发好的奶油一起混合，比单一的奶油更好吃哦，我还放了磨碎的奥利奥饼干，用来做千层的
