川版宫保鸡丁？ 临时抱佛脚版 哈哈
简单
4人份
疫情闷在家 喜欢的餐厅不营业 梦里点菜 嚎着我要吃宫保鸡丁惊醒。。。。自己做吧 哈哈😄
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1平勺水淀粉
- 1平勺糖
- 1平勺豆瓣酱
- 2克鸡精
- 2勺料酒
- 2只干辣椒
- 3勺生抽
- 3勺醋
- 3瓣蒜
- 50克？？我喜欢多多的！花生米
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
营养成分
热量
470.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
130.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
炒花生 油量比平常炒菜稍微多一些 放凉后去皮 #我炒过头胡了点😄#
2
鸡丁用料酒和淀粉腌15分钟 炒锅下油 入花椒煸炒 等油热七成 下鸡丁 2分钟翻炒变白后盛出备用 #我喜欢吃老的 所以翻炒的时间久了些#
3
调汁：把料酒 醋 生抽 糖 鸡精 盐按比例调好备用
4
油锅下油 7成热下豆瓣酱 葱姜蒜 炒香后下备好的汤汁 #坐等香味溢出#
5
鸡丁和花生入锅翻炒 让食材均匀地裹上酱汁 装盘就行啦 #我馋我馋 今不用再做梦啦#
