秒杀麦当劳的香甜菠萝派
简单
4人份
昨天妹妹们都在我家，吃完晚饭，我做了一些牛肉干、菠萝派，做出来的时候晚上九点多了，瞬间光盘。 在菠萝丰产的季节，我经常会买一些冰冻起来，可以随时做一些凤梨酥或者派，甚至夏天直接在冰箱里拿出来当雪糕吃都是很好的。冰冻菠萝或凤梨不硬，口感有点像冰淇淋，酸酸甜甜的，如果不怕凉，一定停不下嘴。 派皮我是用黄油做的，因为家里上次做饼干剩下了些黄油。但其实也可以用无味的植物油或猪油做，比如说玉米油，做法和这个稍有不同，下次做别的点心我尝试称一下配方发上来。
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食材清单
其他
- 150g低筋面粉
- 15g淀粉
- 30g水
- 70g黄油
- 纯肉500g菠萝
肉类
- 30g牛奶
调味品
- 80g白糖
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
109.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
126.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠萝切丁
2
将菠萝丁、白糖、盐放入炒锅中，翻炒，菠萝会析出很多汁，倒掉一部分汁水，另一部分和菠萝丁一起开盖中火熬煮
3
收汁后，15g淀粉和30g水混合成水淀粉，倒入锅中
4
菠萝馅变得粘稠，关火备用
5
黄油切小丁，放入面粉，拌匀
6
面粉中加入牛奶，和成面团
7
面团不需要过度揉
8
面板上覆保鲜膜，将面团擀成两片约为10cm*20cm的薄片
9
将菠萝丁盛出，放在其中一片派皮上，覆上另外一片，捏合四周
10
在派皮上刷一层蛋黄液，用刀片割几道条纹
11
烤箱上下火200度烤半个小时左右，就可以出炉了
