面是陕西人的主食,很多种,让人百吃不厌……今天做的这个臊子是老公他们这里的最常在饭桌上见到,夹馍调面,或者炒菜时放一些也是灰常好次的……大家买肉的时候肥肉和瘦肉差不多的……
242.0 卡
26.0 克
32.0 克
68.0 克
1.0 克
14.0 克
961.0 毫克
B,E
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
香菇用沸水泡好切丁 榨菜切丁 (最好买整个的那种榨菜味比较足) 肉末加入生粉和料酒(忘记拍了不好意思)
冷锅冷油放花生小火炸 这个小诀窍让皮肉不分离 油一定要多反正后续会用 一定要小火不然会糊 炸到金黄色捞起来
放入花椒 炸到快黑了 再捞起来!
热油加肉末 炒到变色
加红油豆瓣!记住是红油豆瓣!!
分别加入香菇末 榨菜末 最后加花生 拌匀!
当当当当!成功了!放凉了放进冰箱里!吃的时候微波炉加热!