酸辣去骨鸡爪
简单
4人份
借鉴了下厨房上其他厨友的酸辣柠檬鸡爪和在朋友家吃的去骨鸡爪以及买的别人做的去骨鸡爪之后，总结出的我认为最好吃的配方，简单来说就是最基础版的酸辣柠檬鸡爪加了胡萝卜和芹菜。我个人觉得胡萝卜和芹菜的加入让鸡爪的味道更加清爽，整道菜味道更加丰富，而芹菜和胡萝卜也在酸辣味道的汤汁里浸泡的美味又脆爽。
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食材清单
其他
- 1kg鸡爪
- 1小根胡萝卜
- 1根芹菜茎
- 3个小米椒
- 3瓣蒜
- 半个柠檬
- 约100-150ml5%白醋
- 约100-150ml生抽
- 适量花椒，姜片，料酒（用来去腥）
蔬菜类
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
730.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
168.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
