世界杯球迷的能量零食,让你精力十足---『咖喱牛肉干』
简单
4人份
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。从营养价值来说也很适合夏天食用。 今儿这道充满能量，无添加，零负担滴休闲零嘴儿， 你可千万表要错过噢！！！
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食材清单
其他
- 1/4小勺味精
- 1/4小勺胡椒粉
- 1大勺生抽
- 1小勺五香粉
- 1小勺孜然粉
- 2大勺咖喱粉
- 2小勺色拉油
- 3/4小勺盐
- 5g老姜
- 700克牛肉
调味品
- 1大勺白糖
营养成分
热量
367.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
158.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、选用优质牛肉，洗净，剔去筋膜。
2
2、同上处理好所有的牛肉。
3
3、把牛肉放入高压锅内，加入适量的水、下入姜片。
4
4、加入料酒。
5
5、大火烧开后，撇去浮沫，加盖上汽后转小火煮1.5-2小时。
6
6、待肉块稍发硬时捞出，顺着肉丝切成1厘米左右的条。
7
7、 把牛肉条放入炒锅中，加入1大勺煮牛肉的原汤。
8
8、 再放入生抽。
9
9、 然后放入盐、白糖、味精、料酒、植物油、孜然粉、五香粉。
10
10、开小火慢慢加热翻炒，使所有的汤汁被牛肉吸收，关火。
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11、加入咖喱粉。
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12、搅拌均匀后将牛肉条盛出。
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13、把牛肉干放进烤盘里，平铺。
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14、送进事先预热好的烤箱、热风、上下火、中层，170度30分钟。
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当 当 当 当 美味带劲的咖喱牛肉干就做好啦 慢慢享用吧！
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劲道
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有嚼头