闻着味就能流口水的 红烧香辣鸡翅
简单
4人份
香辣鸡翅是以鸡翅为主要食材的一道菜，以辣味为主
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食材清单
其他
- 10粒左右（我口味重）花椒
- 15个左右（切成段）小米辣
- 15个左右（可切可不切）干辣椒
- 一勺（可适量多加）郫县豆瓣酱
- 一勺老抽
- 一根（可放可不放）小葱
- 三个八角
- 两勺料酒
- 两勺生抽
- 五六片切成沫姜
- 五六瓣（切成沫）蒜
- 八个鸡翅中
- 适量（可放可不放）盐
- 适量（可放可不放）芝麻
营养成分
热量
284.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
599.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅两面斜切两刀方便入味
2
大葱斜成两三段（可以像我一样在改两刀切成条）姜切沫
3
放入切好的大葱段，姜沫，一勺料酒，生抽老抽各一勺搅拌均匀，腌制十五分钟
4
在把小米辣切成段，在切一些姜沫，大葱段，蒜沫
5
锅热放油把鸡翅放下去煎
6
煎至两面金黄
7
捞起备用
8
锅热放油，加入葱姜蒜，花椒，豆瓣酱爆香
9
加入鸡翅翻炒均匀，加入适量的水，加一勺蚝油，生抽，一勺老抽，加入八角干辣椒，把盖盖上焖煮至少半个小时
10
最后收汁的时候可以加一点勾芡，然后摆盘
11
摆盘撒上葱即可～美味的香辣鸡翅就做好了
