仙儿版藤椒鸡
简单
4人份
当然所有菜品都是要借鉴大厨.然后自己再调整.找到适合家常口味就算是赢了.这个第一次做就受到老公表扬👍心里美滋滋的分享出来.让你们也可以抓住老公的胃
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1只青尖椒
- 1片香叶
- 2只干辣椒
- 2只鸡腿
- 5只小米辣
- 个八角
- 少许麻油
- 适量大蒜
- 适量料酒
- 适量新鲜藤椒
- 适量生抽
- 适量红花椒
- 适量青花椒
蔬菜类
- 1块姜
- 2根小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
764.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
327.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有食材准备好，
2
小葱打结，再切少许葱末，
3
生姜切片，大蒜去皮切末，
4
鸡腿洗净备用
5
锅中倒入适量清水，
6
放入鸡腿.加入姜片、葱节，八角、
7
月桂叶和藤椒.加入适量料酒，大火煮开后，转小火炖15分钟。
8
煮鸡汤期间，
9
先把青尖椒、小米椒和干辣椒切圈，放入小碗中，加适量盐拌匀，腌制片刻。
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鸡汤煮好后，取出鸡腿.
11
用冰水浸泡一会.
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捞出汤汁中多余的辅料.汤汁倒入碗中加入生抽、盐和麻油调味，冷却
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鸡腿冷却后切小块备用。
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锅内热适量油，
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新鲜藤椒、青花椒和红花椒一起放入大碗中，
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淋入热油，激发出香味，
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再倒入腌制好的三色辣椒圈，
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再淋入热油。加入蒜末.搅拌均匀，待冷却，藤椒香油就制作完成了。
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碗底铺一层藤椒香油，把鸡肉码入碗中，倒入一碗鸡汤，汤汁最好没过鸡肉。
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表层再铺一层藤椒香油，
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最后撒少许小葱增香，
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藤椒鸡就OK了！
