榴莲酥制作方法
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个蛋黄
- 8个蛋挞皮
- 一到两勺淀粉
- 少许芝麻
肉类
- 一块榴莲肉
营养成分
热量
670.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
694.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
榴莲肉与淀粉的比例3:1，此处放淀粉主要为了吸收榴莲肉中的水分。
2
1.烤箱先用180度预热三到四分钟
3
2.180度下火五分钟
4
3.210度，上下火十一分钟
5
4.220度上下火两分钟方便上色
6
烤箱根据自己烤箱，适当增减时间，第一次可以全程看着，相信一定可以做出美味的榴莲酥。
7
蛋挞皮建议消一消，等软了再去外面的皮，保证完整性，放入上面的馅料，捏住合口，再刷上蛋黄液，撒上芝麻。
8
不用淀粉的也可以，把榴莲肉上锅炒一下，但是不建议，控制不好火候容易糊