魔法夹心蛋糕
简单
4人份
我偶然看到这道甜品，我感觉她长的不过平常而已，可是看着米熊萌想烘培工作室的老师发的图片我越发好奇，蛋糕怎么能一次烘烤有三层口感，带着疑问我自己慢慢的尝试…
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1130克温热牛奶
- 1根香草夹
- 260克低筋面粉
- 280克黄油
- 340克细砂糖
肉类
- 9个鸡蛋
调味料
- 4.5克盐
营养成分
热量
621.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
616.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分离蛋清蛋黄，白砂糖加入蛋黄打发，再把软化好的黄油加入蛋黄里面，继续打发，筛入低粉，继续用打蛋器打均匀，再加入牛奶一定要温热的哦(´-ω-`)，搅拌均匀后，放在一旁
2
打发蛋白，记住不用加入白砂糖
3
先用一部分蛋白，混合面糊，再把面糊倒入蛋白里，搅拌均匀，混合好面糊
4
预热烤箱150度10分钟，40L以下的烤箱140-145度烤、烤45—55分钟，40L以上的烤箱140-150度，烤50-55分钟。闷2小时，冷藏3小时，即可切件
