孜然鸡叉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 味精
- 孜然
- 料酒
- 朝天椒
- 白胡椒粉
- 芝麻
- 辣椒面
- 鸡叉
调味料
- 精盐
- 糖
营养成分
热量
285.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
602.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡叉洗净掰开后加入精盐，味精，白胡椒粉
2
加入料酒
3
加入白糖抓匀
4
将和的调料抓匀
5
锅内热油
6
将鸡叉拍干淀粉
7
将鸡叉依次放入热油中，炸成金黄色捞出
8
先用油溜下勺，锅内留少许底油
9
先放干红辣椒爆香
10
再放孜然炒香
11
放入辣椒面炒香
12
放入鸡叉，烹入料酒
13
再加入白糖，鸡粉
14
再加入一品香酱油，翻几下后加入芝麻即成
