豆乳杏仁酥（消耗蛋黄）
简单
4人份
小时候的我可真傻，竟然整天盼望着快快长大…
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食材清单
其他
- 150克乐荷黄油
- 1个蛋黄
- 25克杏仁片
- 270克焙蔻低筋粉
- 30克杏仁粉
- 30克黄豆粉
- 55克雪梨冰糖粉
- 60克oceanspray半糖蔓越莓干
- 6个蛋黄
调味料
- 1克海盐
谷物
- 表面装饰
营养成分
热量
348.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
418.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：室温软化黄油，加入冰糖粉和海盐；分蛋留蛋黄，蛋白我做老化蛋白，马卡龙需要的。
2
中速打发
3
羽毛般蓬松
4
分三次加入蛋黄，打匀后再加入下一批蛋黄。
5
筛入低粉和人杏仁粉。
6
翻拌均匀后加入黄豆粉。
7
加入蔓越莓干，擀成长方形。
8
切割成小方块，厚度1.3CM左右。
9
烤箱预热175度上下火18分钟
10
刷蛋黄
11
撒杏仁碎片
12
烤之
13
至表面金黄
14
晾凉食之
15
娃喜欢
