自家制生姜糖浆
简单
4人份
我用的方子是按自己口味改良了的，偏甜辣。加重了柠檬的存在感。仅供参考。 生姜糖浆干嘛用的呢～ 做姜汁汽水（+碳酸水），煮甜汤（苹果，梨），烧肉，稀释后浇在凉面上等等都不错。
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食材清单
其他
- 200g冰糖
- 350ml水
- 一个干辣椒
- 一个柠檬
- 一大块（约100g）生姜
- 适量肉桂
营养成分
热量
673.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
396.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生姜去皮切片，柠檬挤出汁，留半个柠檬皮备用（尽量刮薄留表皮）
2
半份冰糖半份水，熬成略稀的焦糖浆
3
加姜片，剩下的半份冰糖半份水，柠檬皮，肉桂，干辣椒
4
出锅前倒柠檬汁进去，稍稍再煮一下就好了