自家制生姜糖浆

简单 4人份

我用的方子是按自己口味改良了的,偏甜辣。加重了柠檬的存在感。仅供参考。 生姜糖浆干嘛用的呢~ 做姜汁汽水(+碳酸水),煮甜汤(苹果,梨),烧肉,稀释后浇在凉面上等等都不错。

自家制生姜糖浆
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食材清单

其他
  • 200g冰糖
  • 350ml水
  • 一个干辣椒
  • 一个柠檬
  • 一大块(约100g)生姜
  • 适量肉桂

营养成分

热量

673.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

25.0 克

纤维

3.0 克

19.0 克

396.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

生姜去皮切片,柠檬挤出汁,留半个柠檬皮备用(尽量刮薄留表皮)

步骤 1
2

半份冰糖半份水,熬成略稀的焦糖浆

步骤 2
3

加姜片,剩下的半份冰糖半份水,柠檬皮,肉桂,干辣椒

步骤 3
4

出锅前倒柠檬汁进去,稍稍再煮一下就好了

步骤 4

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