美味烤冷面
简单
4人份
我是秦皇岛人，在我们家这小吃特别多，烤冷面是我的最爱，后来我到北京发展，发现北京也有不少烤冷面的小摊儿，但做法和秦皇岛有很大差别，感觉还是秦皇岛的更好吃。今天给大家展示的正是我家那儿的烤冷面做法。
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食材清单
其他
- 50g蒜蓉辣酱
- 一只鸡蛋
- 一张冷面
- 少许食用油
- 适量孜然粉
- 适量芝麻
- 适量辣椒粉
蔬菜
- 少许洋葱丁
- 少许香菜末
调味料
- 100g番茄酱
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
205.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有用料，番茄酱要用水稀释，喜欢甜的宝宝们可以加点糖
2
平底锅烧热，少许油抹匀
3
放入冷面，用刷子上剩余的油在上面抹一遍
4
翻面
5
打入鸡蛋
6
摊匀
7
可以撒些芝麻，怎么感觉那么像煎饼【偷笑
8
感觉差不多了就可以翻面
9
涂上蒜蓉辣酱
10
撒上洋葱丁
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叠起来，再抹点蒜蓉辣酱，量可以自己掌握，口重的就多放点
12
像我这样用两个铲子切块
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切成酱婶儿的就中
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撒上香菜末，香菜末尽量切细些～
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最后倒入番茄汁
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搅拌下
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可以少放点辣椒粉，也可不放，纯属个人喜好
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再来点孜然粉，一点就够，提个味，也可不放哦～
19
完成，炒鸡好吃！
