蜂蜜凹蛋糕的做法
简单
4人份
爆浆蜂蜜凹蛋糕在家就可以做啦
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食材清单
其他
- 1片芝士片
- 2-3滴香草精
- 20克蜂蜜
- 2个全蛋
- 30克低筋面粉
- 4个蛋黄
调味料
- 10克糖粉
营养成分
热量
679.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
144.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
四个蛋黄、两个全蛋、10克糖粉、20克蜂蜜全部倒入碗中
2
将碗放到50度水温中，再用打蛋器打发
3
打发至颜色变白、体积变大至1-2倍，面糊画圈不会很快消失就可以了
4
把30克低筋面粉过筛后倒入面糊中，加入2滴香草精（没有香草精用柠檬汁也行），用橡皮刮刀从底部往上翻起拌匀
5
拌匀后倒入铺好模纸的6寸模具中，先到一半，然后放入1-2片芝士片（因为家里没有存货就放的马苏里拉，相比较还是芝士片好吃），再倒入剩下的蛋糊
6
全部倒完后，端起模具上下震荡，震出小气泡
7
然后放入烤箱（烤箱提前预热5分钟），上下火，180度，13分钟，大概5-7分钟要观察表面颜色，如果颜色变深要铺上一层锡纸
8
到点出炉，好吃😋