西北菜__粉汤
简单
4人份
记忆中的粉汤是用凉粉块儿，加上油辣椒🌶️，真是太好吃了。
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食材清单
其他
- 生抽
- 耗油
- 蒜末
- 藤椒
- 西红柿
- 辣椒
- 醋
蔬菜类
- 小葱
- 菠菜
调味料
- 盐
豆制品
- 豌豆淀粉
营养成分
热量
225.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
684.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小锅加水煮沸，豌豆粉加水搅拌，将搅拌均匀的淀粉水慢慢加入沸腾的热水里，边加边搅拌，搅拌至没有白点，透明均匀的状态即可。倒入大碗，自然冷却凝固后就可以切块了。
2
热烧热加入藤椒，炒出香味藤椒粒儿就可以弃去了。再加入小葱，蒜末，辣椒爆香。放西红柿炒出酱香，加水沸腾后放入切好的粉块儿、菠菜，生抽耗油醋盐依次加入，ok出锅！
