青椒肉酱烧豆腐
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1瓣蒜
- 1茶勺料酒
- 2人份材料
- 400克北豆腐
- 半个红甜椒
- 半个绿甜椒
- 淀粉
- 适量蔬菜汤
肉类
- 200克肉末
蔬菜类
- 1根葱
- 半个洋葱
蛋类
- 蛋白
营养成分
热量
255.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
626.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉末与蛋白，少量盐，生抽，老抽，料酒,少量油和少量淀粉搅拌均匀。静置30分钟
2
豆腐切块，甜椒切丁，洋葱切圈，蒜切片，葱切圈
3
锅里给油，烧热后将肉末先炒变色，和油一起盛出来，备用
4
锅里给少油，小火将豆腐加盐,小心地炕到两面金黄,盛出来，备用
5
锅里给少油，烧热后，将洋葱，葱和蒜炒香
6
加入甜椒，炒到软
7
炒好的肉末连油一起倒进锅里，炒开
8
加入蔬菜汤，没过所有食材。烧开后加盐调味。加入豆腐。小火烧到汤汁差不多收干。留些汤是要拌饭吃的
9
最后摆盘，撒上葱花和胡椒，即可
