甜筒熊+甜筒兔

简单 4人份

甜筒馒头

甜筒熊+甜筒兔
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食材清单

其他
  • 1.5克酵母
  • 150克1.低粉
  • 3克油
  • 75克水
  • 少许2.可可粉
  • 少许南瓜粉
  • 少许竹炭粉
调味料
  • 5克糖

营养成分

热量

337.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

33.0 克

碳水化合物

86.0 克

纤维

3.0 克

糖

7.0 克

钠

396.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

克数表

步骤 1
2

材料1拌匀，揉成光滑面团后。

步骤 2
3

白面分出一半，揉入可可粉。

步骤 3
4

剩下的另一半白面，再平均分成两份，

步骤 4
5

一份揉入南瓜粉，另一份拿出一点揉入竹炭粉。

步骤 5
6

可可面团，平均分成每个25克的剂子。

步骤 6
7

排气，搓圆，可以分成5个。

步骤 7
8

搓成水滴状。

步骤 8
9

借助一下分割板，把顶端推平。

步骤 9
10

拿起来，轻压出一个窝，此步的处理是防止发酵后凸起，影响造型。

步骤 10
11

搓出细线。

步骤 11
12

交叉的缠起来。

步骤 12
13

再切出一面片，粘水贴在顶口。

步骤 13
14

这边再介绍一个做法，切线。

步骤 14
15

耳朵各1.5克，搓成水滴状。

步骤 15
16

15克的白面团，排气，揉圆，当小白兔的头。

步骤 16
17

轻抹点水，粘到甜筒上。

步骤 17
18

搓出黄豆般大小的当小爪子。

步骤 18
19

组装上小爪子。

步骤 19
20

接下做小熊，15克的黄面团，排气，揉圆。

步骤 20
21

3克的面团搓成椭圆形。

步骤 21
22

对切，形成耳朵。

步骤 22
23

再搓出小圆爪子。

步骤 23
24

把小熊组装到甜筒上。

步骤 24
25

小兔是搓的线条甜筒，

步骤 25
26

小熊是切的线条甜筒。

步骤 26
27

把眼睛和嘴巴，组装上去。

步骤 27
28

夏天室温发酵半小时，

步骤 28
29

冬天烤箱30度发酵半小时，

步骤 29
30

蒸十分钟。

步骤 30
31

近照

步骤 31
32

萌不

步骤 32
33

可爱的

步骤 33

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