甜筒熊+甜筒兔
简单
4人份
甜筒馒头
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食材清单
其他
- 1.5克酵母
- 150克1.低粉
- 3克油
- 75克水
- 少许2.可可粉
- 少许南瓜粉
- 少许竹炭粉
调味料
- 5克糖
营养成分
热量
337.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
396.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
克数表
2
材料1拌匀，揉成光滑面团后。
3
白面分出一半，揉入可可粉。
4
剩下的另一半白面，再平均分成两份，
5
一份揉入南瓜粉，另一份拿出一点揉入竹炭粉。
6
可可面团，平均分成每个25克的剂子。
7
排气，搓圆，可以分成5个。
8
搓成水滴状。
9
借助一下分割板，把顶端推平。
10
拿起来，轻压出一个窝，此步的处理是防止发酵后凸起，影响造型。
11
搓出细线。
12
交叉的缠起来。
13
再切出一面片，粘水贴在顶口。
14
这边再介绍一个做法，切线。
15
耳朵各1.5克，搓成水滴状。
16
15克的白面团，排气，揉圆，当小白兔的头。
17
轻抹点水，粘到甜筒上。
18
搓出黄豆般大小的当小爪子。
19
组装上小爪子。
20
接下做小熊，15克的黄面团，排气，揉圆。
21
3克的面团搓成椭圆形。
22
对切，形成耳朵。
23
再搓出小圆爪子。
24
把小熊组装到甜筒上。
25
小兔是搓的线条甜筒，
26
小熊是切的线条甜筒。
27
把眼睛和嘴巴，组装上去。
28
夏天室温发酵半小时，
29
冬天烤箱30度发酵半小时，
30
蒸十分钟。
31
近照
32
萌不
33
可爱的
