一次发酵广东松软馒头
简单
4人份
懒人，自然找最省事的方法。面包机占地方送人了。揉面，手工自己来吧。吐司都自己手工揉，馒头应该没问题。记性不好，记录一下。
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食材清单
其他
- 210克左右水
- 3克泡打粉（可省略）
- 400克低筋面粉
- 40克奶粉（可省略）
调味料
- 2克盐
- 40克糖
- 4克耐高糖酵母
营养成分
热量
782.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
179.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除水外所有东西搅拌均匀，加入水，正常和面，面团以稍软为宜。揉成粗糙面团后盖湿布醒十分钟。
2
拿出面团，正常揉面，当锻炼身体，全身都跟着轻松的用力。大概15分钟。切一刀，横截面没有大的气孔就好了。
3
搓成长条，刀切馒头。自己吃，懒得整形。哈哈。大小随意。冬天室温18度，蒸锅放水烧温，馒头放篦子上发35分钟，（不要用双层篦子，不然下面的发好了，上面的还没发）然后开大火烧，上汽后改中小火蒸20分钟，关火后焖五分钟开盖。出锅。
