南瓜小兔子馒头
简单
4人份
这款萌萌哒小兔子，是好友家小盆友点名要的。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克南瓜泥
- 2.5克酵母
- 200克面粉
- 24粒黑芝麻
- 一、主材料
- 二、装饰材料
营养成分
热量
346.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
528.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜洗净后切片，上锅蒸熟。取150克南瓜，用勺子压烂成泥。
2
加入面粉、酵母（南瓜泥水分很大，所以不需要额外加水），揉成面团。
3
放温暖的地方发酵（目测面团发酵后的体积至原来体积的2倍大小即可。用手指沾些面粉插进去，如果出现不立即回弹的凹洞就表明面团发酵完成了）。
4
揉面排气（尽量多揉哈，把空气排干净，这样做出来的馒头才会有劲道哦），均分成12个小面团，盖上保鲜膜松弛10分钟。
5
取一个松弛好的面团，搓成如图所示一头尖一头圆的形状。
6
按照此方法做好所有面团。
7
取面团，将尖的一头按扁。
8
用剪刀从中间剪开。
9
整理成兔子的两只耳朵。
10
用大拇指和食指轻轻的在兔子耳朵下面捏一下，形成兔子的脸部。
11
在左右两侧各粘上一粒黑芝麻作为兔子的眼睛。
12
放入蒸锅中，醒发15-20分钟。
13
大火烧开后转小火蒸10分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。
14
成品图。
