浓汁浓味的 - 爆炒鱿鱼圈
简单
4人份
做菜对我而言，是随性的，我最怕做计划性事情。犹如家人提前定制菜谱，还怕老人买回大把的便宜菜，那是崩溃而头痛的。我喜欢在菜场踱步，便会随性地想出晚餐的三个菜谱。 做饭，其实是件很简单事，无非是将各种食物混搭在一起，素菜，注重色彩的搭配；荤菜则注重味道的浓郁。终极美食家，讲究不放太多的调味品，做出食材本身的味道。而我是平民小厨，买不到尚好的食材，嫁的汉子也只喜平民口味，于是，我更偏好各种调味品，以此提升菜的味道。 因此来说，做饭还算是件有趣的事情，虽然有时会让人很无奈，让人想着法子去逃避，但总的来说，做饭还是一件可以称得上比较有成就的劳作。
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食材清单
其他
- 1/3颗洋葱
- 1个柿子椒
- 1条新鲜鱿鱼
营养成分
热量
101.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
756.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱿鱼掏静内脏，将鱿鱼身体部分切成圈（鱿鱼丝留下，准备下次做鱿鱼煲），用黄酒，葱姜丝腌制一个小时。
2
用沸水将提前腌制好的鱿鱼圈，下锅焯水。
3
放油烧热后，爆炒洋葱丝
4
放入焯好的鱿鱼圈，爆炒
5
随后，放入调制好的佐料，可以再放些黄酒调味。
6
最后放入柿子椒。
