补血养颜的玫瑰阿胶糕
简单
4人份
听宝妈们说产后吃阿胶糕可以补气血，但是又怕外面的有添加剂，自己是九月份预产期，于是决定先在家学习一下，为产后做准备～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1瓶即墨黄酒
- 200g核桃
- 200g红枣
- 250g福牌阿胶
- 250g黑芝麻
- 50g枸杞
- 适量玫瑰花瓣
调味料
- 150克冰糖
营养成分
热量
198.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
296.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好阿胶片和黄酒，然后用黄酒泡阿胶片48小时以上，烊化好的阿胶上面会出现一层豆油。
2
准备好各种食材，将红枣、核桃仁、黑芝麻、枸杞都上锅炒一下或者烤箱烤一下，味道会更好。
3
开始熬阿胶，阿胶烧开后加入冰糖，然后小火不停搅拌以免糊锅。
4
熬至铲子上出现倒三角形，我们叫做挂旗，说明可以继续放食材了。
5
加入红枣、核桃、枸杞，一定最后放芝麻，不然会很难搅拌，用铲子搅拌均匀，关火。
6
模具中铺好油纸，在底部先撒好一层玫瑰花瓣，然后将熬好的阿胶放入模具中，在上面再撒上玫瑰花瓣，盖上油纸，擀平。
7
放入冰箱冷藏一天，就可以拿出来切片啦
8
用糯米纸包好
9
塑封装盒！健康的纯手工自制阿胶糕就完成啦！
10
好看又好吃😋
