萝卜丝酥饼

一直对白萝卜做成的小吃情有独钟：萝卜糕，萝卜油墩子，萝卜饺子什么的。入秋我就想做萝卜丝酥饼。萝卜和这个季节特别般配。这个萝卜丝酥饼，成品小巧可爱，一口一个，酥的掉渣。 这个酥饼我用了下厨房和COCABA合作的锅来制作。COCABA品牌的深煎不粘锅一直在市集卖的很好，我自己买了不下6只，安利给身边的朋友们也最少人手一只。便宜，好用，是它最大的优点。合作这一款*全功能*不粘锅，它是一个万用锅：煎，炸，煮，焖，蒸，炒，火锅于一体，满足你家所有的做饭需求，一般的家庭有它一只真的是妥妥的够用了呢！ 说说我自己的需求和感受，我喜欢用不粘锅炒菜，用油更少，锅壁当然要有一定的高度，菜才不会往外掉，深煎锅就非常合适。在万用锅出现之前，我一直用深煎锅炒菜，也会用来蒸些红薯玉米包子什么的当早餐，但就是差那么一点点高度，盖子经常盖不上。万用锅的高度就完全解决了这个问题。万用锅有9.5cm深，深煎锅有7.5cm，有了这个深度不但可以满足炒，焖，煎的需求，炸，煮，蒸也不在话下。锅子配有蒸架和沥水篮，原厂的小配件和锅子更契合，用起来得心应手。 早上用万用锅蒸杂粮热馒头，中午用万用锅煮面烫蔬菜，晚上用万用锅炒菜炖肉煎鱼，逢年过节开油锅炸油角，炸麻花，炸丸子，朋友来了一起吃火锅，没有万用锅搞不定的。 11月20日（周一）上午十点爱尝鲜哟。 购买链接：https://m.xiachufang.com/goods/73138/ **此份量可做3x4大小的萝卜丝酥饼16个左右。