火腿红薯塔
简单
4人份
甜味的塔吃腻了就来试试咸味的火腿红薯塔吧，相信大部分人都会喜欢的~ 咬下去是绵软的红薯+黑胡椒味脆皮肠+曲奇般酥松的塔皮，口感很丰富！ 对于喜欢黑胡椒味的我来说，真的棒棒哒！ 这个配方是7寸的。
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食材清单
其他
- 100克黄油
- 125克淡奶油
- 15克蛋液
- 170克低粉
- 1个鸡蛋
- 200克红薯
- 内馅：
- 塔皮：
- 蛋奶液：
- 适量青豆、玉米粒
- 适量黑胡椒碎、盐
- 适量黑胡椒碎、盐、马苏里拉奶酪丝
- 适量黑胡椒脆皮肠
调味料
- 30克糖粉
营养成分
热量
729.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
571.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油充分软化后加糖粉打发，加入全蛋液继续打发均匀。
2
筛入低粉，用刮刀切拌均匀后用手捏成团，包上保鲜膜冷藏1小时。
3
擀成圆形后放入模具内，叉一些小孔，烤箱180度10分钟。
4
热锅热油倒入红薯块，青豆玉米粒，脆皮肠翻炒，然后加入黑胡椒碎和盐炒匀，放入塔内。
5
制作蛋奶液：淡奶油+一个鸡蛋搅拌均匀，加入一些黑胡椒碎和盐拌匀，倒入塔内，随后撒上奶酪丝，烤箱170度30分钟。
