白萝卜炒牛肉丝

简单 4人份
白萝卜炒牛肉丝
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食材清单

其他
  • 一小个白萝卜
  • 克食用油
  • 勺料酒
  • 勺生抽
  • 勺生粉
  • 勺老抽
  • 勺蚝油
  • 瓣大蒜或葱
肉类
  • 克牛肉
蔬菜类
  • 小半个洋葱
调味品
  • 勺黑胡椒粉
调味料
  • 克盐
  • 克糖

营养成分

热量

220.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

39.0 克

碳水化合物

64.0 克

纤维

4.0 克

11.0 克

375.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

切好的牛肉丝放入盐,生抽,老抽,蚝油,料酒,生粉搅拌均匀腌制一下入味

2

洋葱切小半个,去除外衣,根部后切小块,洗净备用。

3

地里挖出来的白萝卜洗干净,削皮洗净,削小片(懒得切的一个办法)放碗里备用

4

油锅里放入生姜,大蒜,部分洋葱爆香,放入萝卜到锅里炒变色→放入腌制的牛肉丝炒→放一点料酒,生抽,老抽和剩余洋葱→太干可以稍微放点水(放生粉腌制牛肉丝,汤有点浓稠,个人认为以防烧干放点水为好)

5

烧沸腾后潵入适量盐,糖,再煮个一分钟左右(萝卜熟了就行,喜欢吃萝卜烂的口感可以放牛肉丝前多炒会),关火起锅前撒点葱花或大蒜装饰和调香

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