白萝卜炒牛肉丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一小个白萝卜
- 克食用油
- 勺料酒
- 勺生抽
- 勺生粉
- 勺老抽
- 勺蚝油
- 瓣大蒜或葱
肉类
- 克牛肉
蔬菜类
- 小半个洋葱
调味品
- 勺黑胡椒粉
调味料
- 克盐
- 克糖
营养成分
热量
220.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
375.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切好的牛肉丝放入盐，生抽，老抽，蚝油，料酒，生粉搅拌均匀腌制一下入味
2
洋葱切小半个，去除外衣，根部后切小块，洗净备用。
3
地里挖出来的白萝卜洗干净，削皮洗净，削小片（懒得切的一个办法）放碗里备用
4
油锅里放入生姜，大蒜，部分洋葱爆香，放入萝卜到锅里炒变色→放入腌制的牛肉丝炒→放一点料酒，生抽，老抽和剩余洋葱→太干可以稍微放点水（放生粉腌制牛肉丝，汤有点浓稠，个人认为以防烧干放点水为好）
5
烧沸腾后潵入适量盐，糖，再煮个一分钟左右（萝卜熟了就行，喜欢吃萝卜烂的口感可以放牛肉丝前多炒会），关火起锅前撒点葱花或大蒜装饰和调香