凉拌双耳（夏季开胃菜）
简单
4人份
上周家里请客做过这道菜，夏天吃着清爽、解腻
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食材清单
其他
- 1、2个小米辣
- 1勺生抽
- 1勺香油
- 1根黄瓜
- 3瓣蒜
- 银耳
- 黑木耳
蔬菜类
- 1片姜
- 2根香菜
调味品
- 2勺香醋
调味料
- 1勺盐
- 半勺白糖
营养成分
热量
486.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
186.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
①白木耳和黑木耳泡发之后洗干净（剪掉根，撕小一点）；
2
②锅里水烧开后放所有木耳煮3分钟，捞出泡到凉开水里面；
3
③所有木耳沥干水分放到干净的盆里，切些黄瓜丝放一起，放几根香菜，把切碎的蒜瓣和小米辣（不吃辣的可以不用放）摆在最上面；
4
④锅烧热，倒入1勺香油，油热之后放一点姜丝，趁热淋到蒜的位置；
5
⑤放一点点白糖，适量盐，醋和生抽根据自己口味加；
6
⑤搅拌均匀就可以吃了，冷藏一会儿口感更佳；
