鲍鱼虾煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺沙茶酱
- 1勺蚝油
- 3勺生抽
- 3瓣蒜
- 适量胡椒粉
海鲜类
- 10只鲍鱼
- 20只虾
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1根葱
- 5片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
249.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
154.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲍鱼用勺子挖出来，除去肠肚，然后用刷子把黑色黏膜刷掉。清水加盐洗干净。
2
在鲍鱼表面打花刀，根据需要切小或不切。起锅烧水，水开烫半分钟捞出。
3
虾洗净去头去虾线（忘记拍了）；
4
洋葱、土豆切小块；
5
姜切片；
6
蒜瓣拍一下。
7
热锅下油，加入姜片、蒜瓣、洋葱煸出香味。
8
炒到洋葱略有点透明，加入土豆块、鲍鱼和虾翻炒。
9
炒到虾仁变色，加入两2勺生抽、1勺蚝油、1勺沙茶酱，加入和材料差不多的水，焖煮。
10
煮至收汁，再加入适量盐和胡椒粉调味，洒上葱花即可。
