豆奶米布丁
简单
4人份
第一次接触米布丁是在土耳其，当时觉得用大米来做布丁实在新鲜，尝了一口甜腻地咋舌，而口感却软糯细腻，入口即化。米布丁的配方和制作方法非常简单，口味可以根据自己的喜好自由调整，是想偷懒又嘴馋时的不二选择。 说到大米，最常被提及的就是黑龙江五常大米了，就其独特的气候、土壤和水质，是全国最适合种植梗米的地域。而本次的“万里神农五常稻花香大米”更是五常大米家族中的佼佼者。5年才产一批优质稻米，农户的匠心精神悉心呵护着稻米的成长，让其粒粒晶莹饱满。
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食材清单
其他
- 150ml牛奶
- 250ml豆奶
- 50g五常稻花香大米
调味品
- 10g白砂糖
豆制品
- 半根香草豆荚
营养成分
热量
479.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
482.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米用水浸泡15分钟，之后滤出水份；
2
将香草荚剖开用小刀背面刮出香草籽；
3
小锅中加入豆奶、牛奶、糖、香草籽，煮开后离火，盖上盖子闷10分钟，可让香草味融入豆奶中；
4
将浸泡好的大米放入锅中大火煮沸，再转小火慢煮，期间需不定时搅拌以防糊底，大约煮10-15分钟；
5
当豆奶变得浓稠、大米软糯时即可。待其冷却后放入冰箱冷藏1小时；
6
取出后舀一勺希腊酸奶，摆上喜欢的水果，就可以开动啦～
