红烧鳜鱼仔
简单
4人份
湖南有四条主要的水系，湘资沅澧。 皮卡丘的老家桃源就在沅江边， 没错，就是那个芳草鲜美、落英缤纷的桃花源。 沅江里捕到的的鱼，肉质清甜， 尤其是鳜鱼仔，让我记忆深刻。 沅江边的河鱼馆，用常德人民热爱的钵子方式， 炖上一钵鳜鱼仔，汤汁都忍不住用来拌饭。 鳜鱼如蒜瓣的肉质，主刺明显， 都是它适合红烧的理由，而鳜鱼仔的鲜嫩， 更是让我有理由喜欢臭鳜鱼的同时，加上它。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1汤匙料酒
- 1汤匙油
- 9~10条鳜鱼仔
- 半汤匙酱油
- 适量清水
- 适量紫苏
- 适量红椒
- 适量蒜末
蔬菜类
- 适量姜末
- 适量芹菜
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
666.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
528.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
