奶油面包吐司(面包机版)

简单 4人份

面包机属于懒人一族的必备品。。。 方便的同时,也存在着一定的缺陷。。。排气一般般。 面包机:柏翠6600

奶油面包吐司(面包机版)
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食材清单

其他
  • 125毫升水
  • 250克高筋面粉
  • 3克酵母
  • 50毫升淡奶油
调味料
  • 30克无盐黄油
  • 30克糖
  • 4克盐

营养成分

热量

733.0 卡

蛋白质

26.0 克

脂肪

19.0 克

碳水化合物

35.0 克

纤维

8.0 克

20.0 克

858.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

除黄油以外的材料,按先液体后粉质的顺序加入。

步骤 1
2

水—淡奶油—盐—糖—高粉—酵母。

步骤 2
3

按“16 自定义和面”

步骤 3
4

时间30分钟。

步骤 4
5

刚买回来的黄油,可像我这样,切割每份25克,用保鲜膜包装好,放冷冻。要用多少取多少,方便快捷卫生保质!

步骤 5
6

当面团能拉开粗糙膜时,放入软化切块的黄油。

步骤 6
7

继续揉面到时间到。

步骤 7
8

30分钟揉面完后,面团能很容易的拉出膜。

步骤 8
9

但因为今天要直接交给面包机来做吐司。

步骤 9
10

吐司需要揉面到完全阶段,出手套膜。

步骤 10
11

这时,面团放回桶内,

步骤 11
12

按程序“1.欧式/柔软”面包程序。

步骤 12
13

重量:500克

步骤 13
14

烧色:中烧色

步骤 14
15

启动!

步骤 15
16

这时要注意:面包机盖子别盖上!不然温度过高就会把酵母杀死!

步骤 16
17

那现在,你们该干嘛就干嘛去!

步骤 17
18

当听到蜂呜声时(提示加料)。就可以来盖上盖子。

步骤 18
19

继续该干嘛干嘛去!

步骤 19
20

时间一到时,拿出晾凉,切片。

步骤 20
21

组织还是有点粗糙,但没办法,机器就是机器,

步骤 21
22

排气的效果肯定差点。

步骤 22
23

好在整个面包很软。淡淡的奶香。不得不说,真心不错。

步骤 23
24

还行吧。

步骤 24

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