苍蝇头Garlic Fried Chopped Meat
简单
4人份
这是一道名字不讨喜 味道人人爱的家常菜 什么才能算是家常菜 在我的概念里 那应该是好下手的 又下饭的 这些简单的食材可以很快准备好 一天下班回到家 身体已经很疲惫 想吃上简单又可口的饭菜也不麻烦 炒个“苍蝇头”搭配主食 吃嘛嘛香！
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食材清单
其他
- 5-7根蒜苔
- 一勺淀粉
- 一勺老抽
- 两勺料酒
- 两勺生抽
- 半斤肉末
- 适量（少许）盐
- 适量蒜末、葱末、干辣椒
调味料
- 一勺白糖
营养成分
热量
774.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
871.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉末（我选的五花肉 很香）中加入料酒、生抽、白糖、淀粉，搅匀腌制15分钟。
2
准备好适量的蒜末、葱末、干辣椒，蒜苔切小粒。
3
热锅凉油（放入少许油），放入腌制好的肉末翻炒加入老抽调色，继续翻炒1-2min后盛出。
4
锅内倒入新油，加入蒜末葱末干辣椒炒出香味，加入蒜苔粒和少量盐继续翻炒。
5
加入肉末，转大火继续翻炒1-2min。
6
关火，出锅。
