脆皮麻花
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个鸡蛋2
- 克中筋面粉500
- 克牛奶160
- 克酵母5
- 白糖60克蜂蜜40克
- 豆油或玉米油30克左右
调味料
- 克盐2
营养成分
热量
555.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
388.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶稍微加温一下将所有的材料混合揉匀、醒发一倍半大后、分成80克左右的小份、刷油盖保鲜膜醒10钟左右
2
搓成长条
3
拧成麻花放温暖处发酵30分钟左右、中间翻个这样醒发的均匀
4
豆油烧至五成热、炸至金黄捞出（油温不要太高否则外面糊了里面还不熟）
5
几个小时内外皮酥脆
6
里面成丝状
