约翰丹尼红丝绒蛋糕
简单
4人份
在必胜客吃过约翰丹尼的蛋糕，一直钟爱，约翰丹尼这款红丝绒真的没话说。想做一款。但是，我全网翻遍，都没有早到，反复琢磨，弄了一个方子。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克黄油
- 120克牛奶
- 130克低筋面粉
- 150克细棉糖
- 1克打泡粉
- 20克红曲粉
- 240克奶酪
- 2克小苏打
- 2克白醋（小苏打）
- 500克淡奶油
- 80克黄油
- 8克白醋
- 半个柠檬
肉类
- 1个鸡蛋一个
调味料
- 90克糖
营养成分
热量
361.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
466.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把奶油霜的材料，黄油，淡奶油，奶酪，糖准备好
2
黄油软化打发
3
打发黄油到7成的样子
4
加入奶酪打发
5
单独打发好淡奶油
6
把打发好的淡奶油加入黄油奶酪中，加入柠檬，继续中速打发
7
打发好后放入冰箱冷藏备用！
8
牛奶加醋，静置，备用材料①！
9
准备红丝绒蛋糕主体材料
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细棉糖准备
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细棉糖加入融化好的黄油
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搅拌均匀
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再加入全蛋液，搅拌均匀
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加入红曲粉一半（10克）
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搅拌均匀，备用材料②
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低筋面粉加入另一半红曲粉（10克），备用材料③
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把备用好的材料①牛奶+②黄油和糖+③低筋粉，全部一起搅拌均匀，过筛。
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加入8寸模具，垫锡箔纸
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用170℃火烤35分钟
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切成3块备用，最上面的盖不平，需要单独切掉
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把盖过筛磨成沫，备用！
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分层抹上奶油
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最后造型
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一款约翰丹尼红丝绒蛋糕的样子就出来了
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自己做的大牌蛋糕就出来了
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切一块
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很漂亮的层纹