芹菜虾仁鲜肉包子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 五香粉
- 生抽
- 蚝油
- 酵母
- 面粉
- 食用油
- 香油
- 黑木耳
肉类
- 猪肉
蔬菜类
- 生姜
- 芹菜
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
236.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
366.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材。
2
葱姜加入肉馅，加生抽，蚝油，食用盐，鸡精，五香粉，用筷子朝一个方向搅拌上劲，加入木耳丁，将食用油加入芹菜末中搅拌一下再加入肉馅中。
3
温水加入酵母和白糖化开静置几分钟。
4
将酵母水分次少量加入面粉中，揉成光滑偏硬的面团。
5
将和好的面团放容器盖上盖子放置温暖的地方发酵至两倍大。
6
内部有蜂窝状组织（夏天约一个小时）。
7
拿出面团再揉5分钟排气，切剂子切成边缘薄，两边厚的包子皮。
8
包成包子。
9
包子入屉盖上盖子进行二次发酵大约20分钟。
10
包子冷水上锅上汽后开始计时，中火蒸15分钟，关火焖5分钟，这样不会塌。
11
超级好吃。
