超级无敌好吃炒面
简单
4人份
带苹果出去吃过一次重庆姥姥家炒面，一直回味悠长😱，吃货都这样是不😛😛。 某天邻居让去早市捎两块钱面条🍜，嘿嘿我顿时眼前一亮，艾玛来这不就炒面滴面条吗！于是乎就出来下面滴菜谱啦～
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食材清单
其他
- 大头菜80克
- 洋葱100克
- 白糖10克
- 绿豆芽100克
- 老抽，味极鲜，料酒适量
- 鲜面条100克
- 鸡蛋1个
营养成分
热量
617.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
384.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把面条开水下锅煮3分钟左右，准备一个盆放入凉水，面条出锅直接放入凉水盆里，捞出后控干水，加入面条里20克油搅拌均匀，这一步是为了防止面条粘连哈！
2
绿豆芽
3
洋葱和大头菜都切丝
4
锅里放入油先炸个鸡蛋，炸熟后盛出备用，这个忘了拍图了。
5
锅里再加入平常炒菜两倍的油，油开后加入大蒜爆香，放入绿豆芽先炒一会（豆芽不好熟，所以先炒），洋葱和大头菜一起放入炒，加入料酒，老抽，味极鲜炒制菜8成熟左右期间可以加入水（要不就糊锅啦哈哈），加面条和刚刚炸好鸡蛋，一起炒放点耗油，盐，糖炒5-6分钟左右，关火出锅，当当当巨好吃的面条开吃吧！
