满满的元气早餐面包--葱香芝士辫子包
简单
4人份
芝士香味的面包，咬开是松松软软的~ 本来要做第二天的早餐，结果下午五点钟刚做出来，成了下午餐... ... 配方量：做4个辫子包~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 125g牛奶
- 15g#马苏里拉奶酪碎
- 200g高筋面粉
- 5g#芝士粉
- 7g奶粉
- 少许#沙拉酱
- 少许#珠葱粒
- 装饰：
调味品
- 3g耐高糖酵母
调味料
- 25g无盐黄油
- 35g细砂糖
- 3g盐
营养成分
热量
660.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
374.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所有原料，
2
将黄油和盐之外的所有原材料全部加入到厨师机中，用慢速搅拌至面筋扩展阶段；然后加入黄油和盐，中速搅拌至面筋完全扩展阶段
3
取出揉圆，在案板上松弛20分钟，然后分割成每个30g的面团，揉圆松弛15分钟
4
松弛完毕之后取出按压，擀开成长方形，最下方拉薄~
5
从上到下卷起，卷成一个圆柱 然后搓长条，中间粗两边细
6
三根长条编一根辫子，用左右压中间的方法编三股辫~
7
编好之后放入烤箱醒发，开烤箱发酵功能36°，烤箱里放入一盆温热的水，可以保持湿气避免干皮；
8
醒发至二倍大之后，从烤箱取出，预热上下火180度
9
取出醒发好的面包，刷蛋液，撒马苏里拉芝士，撒奶酪粉，撒珠葱，挤沙拉酱即可
10
有番茄酱也可以哦~ 喜欢芝士可以多加一点~
11
炉烘烤，大约20分钟 至表面上色金黄即可！
12
香喷喷的葱香芝士辫子包就做好啦~