太妃组-海盐太妃蛋糕卷
简单
4人份
雀巢炼乳最in口味--浓情太妃味，和秋冬季节太搭了！这次做的海盐太妃蛋糕卷，柔软的蛋糕体，裹上香浓的太妃奶油，甜而不腻，尽享美味！
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食材清单
其他
- #内馅
- #蛋糕体
- 180克淡奶油
- 20克太妃味炼乳
- 40克玉米油
- 4个鸡蛋
- 60克牛奶
- 65克低筋面粉
调味料
- 10克细砂糖
- 1克海盐
- 60克细砂糖
营养成分
热量
415.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
689.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料。
2
将蛋白和蛋黄分放在两个无水无油的盆中。
3
在蛋黄中加入玉米油，搅打均匀后，加入牛奶，再次搅打均匀。
4
将低筋面粉筛入，用蛋抽Z形搅拌均匀，得到细腻的蛋黄糊。
5
用电动打蛋器打发蛋白，分三次加入细砂糖，将蛋白打发到出现大弯勾即可。
6
取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀，再将蛋黄糊加入到蛋白中，翻拌均匀。
7
烤盘中提前垫好油纸或油布。将面糊从高处倒入盘中，轻震出气泡。
8
将烤盘送入预热好的烤箱，中层上下火170度烤22分钟左右。出炉后，轻轻撕去油布晾凉，同时要盖上油纸防止吹干。
9
在淡奶油中加入太妃炼乳，海盐和细砂糖，用电动打蛋器打发至硬性。
10
将奶油抹在蛋糕上，离身体三分之一处可以抹厚些。
11
借助擀面杖将蛋糕卷起，送入冰箱冷藏2小时定型。
12
切块享用吧！搭上几颗糖渍栗子也是特别美味呢！
