核桃酥 合桃酥
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g花生油
- 230g低筋面粉
- 3g小苏打粉
- 3g泡打粉
- 4个（30g）核桃（切碎）
- 半只鸡蛋
蛋类
- 少许蛋液
调味料
- 1g盐
- 40g糖粉
- 60g细砂糖
营养成分
热量
252.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
554.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把核桃切碎，放进130度烤箱，3分钟左右，把核桃烤香备用。
2
将花生油、糖粉、细砂糖三者混合，搅拌均匀。
3
过筛加入低筋面粉、小苏打粉、泡打粉，并均匀搅拌。（期间觉得油不够，可以适当的加油）
4
压拌成团，加入已经烤香的核桃。继续按压均匀。
5
用手搓圆面团后轻轻压扁，放入铺上油纸的烤盘。
6
烤箱预热180度5分钟，180度烤制10分钟（核桃酥面上微微发黄）的时候，刷第一次蛋液。
7
再烤制5分钟，刷第二次蛋液。再烤5分钟外表的蛋液熟透了即可。
